5煎至皮脆金黄即可 。吃肉方便剔除。让享
9放番茄炒出汁水 ，块感
食材明细：豆腐 400克 、觉番切了方形的茄烧薄块 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆腐炒匀 。吃肉老抽 一大勺 、让享
7锅内留少许油，块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用。
10放半小碗水，茄烧
4铁锅烧热 ，豆腐糖、吃肉小米椒 、让享辣椒和花椒炒香 。块感蒜、盐 、下油烧热后 ，糖和鸡精 ，豆瓣酱 一大勺 、直至汤汁收干 ，姜、再放老抽炒匀 。
2姜蒜切片 ，临出锅时放葱即可 。下姜蒜 、
12放盐 、约厚一厘米 。
3我这次用的是老豆腐 ，烧开 。约400克 ，炒匀，花椒、
葱、下豆腐块煎 。11放入煎好的豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。买了一大块 ，料酒炒匀 。料酒 一大勺 、番茄 一个 约230克 、