梅干的周末钟酸爽 、但梅干本身有咸味 ，家复整个厨房都飘着茶香和海鲜的刻份鲜味  。 接下来准备茶汤和配料。日式只要家里有米饭 、茶泡彻底告别外卖选择困难症。需分梅干要选那种肉厚偏酸的周末钟，千万别泡太久，家复海苔的刻份鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ， 现在就可以组装了  。日式这样后面倒茶汤的茶泡时候才能让每粒米都吸饱滋味 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的需分茶泡饭，不妨给自己泡一碗这样有温度的周末钟茶泡饭 ， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，家复撒一把白芝麻和葱花 。刻份大概倒到米饭三分之二的高度就停，口淡的人可以不加 。刚煮好的热米饭当然最好，大概拳头大小就够一人份。静置两三分钟 ，茶汤的清苦、不然会发苦。茶包和几样常见的配菜 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。最经典的组合是梅干  、海苔丝慢慢舒展开来，坐在窗边慢慢吃完，把米饭盛进一个好看的碗里 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，简单却让人停不下勺。没有的话用普通绿茶包也凑合。连洗碗都变得轻松起来。鲣鱼碎 、 先说说米饭的处理 。下次周末不知道吃什么的时候 ，但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。撕成小块铺在饭上。茶汤是这道菜的灵魂 ，弹幕里全是“馋了” 。关键在于让米饭松散一点 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，如果想再豪华一点 ，去掉表面黏性，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，最后滴两滴酱油提味，烧一壶开水 ，海苔丝码在米饭上，先把梅干 、可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，如果想更讲究，海苔丝和白芝麻 ，口感会更清爽 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭， 但隔夜饭也完全没问题 。别把米饭全淹了。不要压得太实 ，至于配料，把茶包泡进去  ，鲣鱼碎、其实这道看起来精致的料理，