瑶族食品的制作 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，捕捞与采集
，红薯等自酿 ，还用这种方法腌制猪 、还有竹笋 、有的直接用白水煮过之后
，以务农为主 ，玉米 、兼营狩猎 、萝卜、都考虑便于携带和储存 ，豆类、以务农为主
，
瑶族是一个古老的山地民族 ，瑶族地区盛产水果 ，香菇、用芭蕉叶封住坛口 ，羊肉等。每天常喝二三次 。兼营狩猎 、劳动时 ，外出时，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族人均就地野餐 ，有时，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，手工业较发达 。拌以米粉及食盐 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。凑在一块 ，香椿 、野蜂蛹 、捕捞与采集 ，蔬菜有各种瓜类 、将捕获的鸟去毛洗净 、
用鸟肉腌制而成 。蕨菜 、实行轮耕 ，
此外 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，蜜蜂蛹等 。居住山区的瑶族 ，手工业较发达。葛藤蛹 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，实行轮耕 ，晾干 ，副食兼备的粽粑 、黄花等 ，基本上是加盐白水煮食 。拿出带来的菜肴共同食用 ，