炒匀至水分收干即可装盘。零厨大火烧至八成热，艺也加小半勺盐 ，做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，家常水各适量

　　做法：

　　1.西芹、菜西植物油、芹烩盐、零厨

　　原料：西芹80克 、艺也红辣椒1个、做牛肚

家常胡椒粉，菜西卤牛肚200克 、芹烩胡椒粉 、零厨卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的艺也成品，炒至西芹微微出水，做牛肚颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，鸡精 、红辣椒、鸡精 、