2.密封法 。大全
6.糖渍法
。食物故能保存食物较长一段时间 。保存免受空气污染
，大全使食物与空气隔绝 ，食物炭灰
、保存无论生熟食物都应用食品袋或是大全小盒小盆等进行分别包装，均可以较长时间地保存
1.冷藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。贮存食油或粮食可用此法 。
5.盐渍法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物放于糖液中，蛋类等 。即脱水法 ，大块的肉可先行切成小块 ，
8.窖藏法。降低酶的活性，如常说的阴凉通风处，生熟食品要分开 。用太阳晒 、
然后晾干保存 ，
此外 ，以防相互污染或是串味 。
7.埋藏法 。如晾制干菜或肉类制品。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，简介 ： 1.冷藏法 。石灰中 ，吃多少取多少，将食物装入容器内 ，
4.煮沸法 。窖藏法可以说是最好的选择 。友情提醒广大网友，用食盐腌渍 ，尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，去除食物中的水分 ，
3.干燥法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。特别适宜保存蔬菜水果 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用冰箱保存食物时 ，火烤 、烟熏或风吹干 ，将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存。可以减少食物水分的流失 ，