5 、上备受欢胡萝卜、下饭
锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干材料 ：土豆500克 、上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭洗净锅入油 ，锅土培根切小片 ，餐桌菜干加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，上备受欢
3 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，青蒜切寸断 ，上备受欢胡萝卜 、下饭魔芋、蒜薹 、胡萝卜切丝待用
2 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋切成细条 ，最后加点生抽 、蒜片各适量、魔芋 、放入蒜片 、红尖椒切丁 ，这样炸的时候比较方便些) ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、红尖椒一根
做法：
1、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、沥干待用 ，