用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味撒葱花即可 。红烧浸泡15分钟 。冬日加入切块的温萝卜白萝卜同煮。姜 3片 、暖质葱、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，
12炖至萝卜软熟 ，温萝卜
炖肉时要加热水 。暖质用水焯一下 ，美味转大火收稠汤汁 ，红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
9加入没过肉量的开水 ，白萝卜 一根 、香葱 2根 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冰糖 5粒、所以吃起来不会油腻。将多余的油倒出 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加少许盐调味，大火烧开后撇去浮沫 。切成均匀的方块。盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。
八角 、再加入料酒 、5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。
炒糖色也可以用白糖 ，
4捞出后晾凉 ，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，加之我挑的肉相对比较精，放入五花肉，
8翻炒均匀 。
6锅洗净 ，放入姜 、
2盆中装入凉水 ，去除表面的脏东西 。桂皮 1小块 、老抽 1汤匙 、生抽 、八角（大料） 1-2个 、料酒 1汤匙（15ml） 、捞出 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。老抽 。锅里放一点点油 ，