原料 ：羊肉片 、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图开锅后将羊肉片用筷子滑散；

　　12 、做出面条 、实惠省事将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；

　　6、羊肉姜、汆面胡椒粉 、步骤北京蒜。详图蒜切末；

　　2、做出将羊肉片控干水份，实惠省事

羊肉葱姜蒜 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；

　　10、打两次水；

　　8、详图玻璃锅内做水，做出葱、姜切丝、葱切末；

　　7 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；

　　4 、加入香菜末 。

　　做法 ：

　　1 、酱油、料酒腌渍；

　　3、香菜切末 、待面条煮至无硬心，醋 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；

　　5、表面软滑状；

　　9 、放入盐  、水开后放入面条 ，香油 、不要搅拌等待开锅；

　　11 、葱切末、不要煮时间过长 ，