背后和它的北极繁殖方式有关 。带籽不是甜虾妖，不影响虾肉本身。总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人，籽大多在虾头或腹部 。北极颜色从浅橙转深橘，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾 ，可以直接剥掉 ，后还入口有点像蟹黄 ，北极是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，成熟晚，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还有人觉得赚到，北极 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，买冷冻北极甜虾时，带一点颗粒感 。它们在被捕捞后， 煮熟后籽会变得更紧实，买的时候尽量选包装完整、冷链完好，就能放心享用。没有反复解冻痕迹的产品。 需要留意的是 ，生长慢、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢， 寿命可达五六年。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。如果籽发黑 、认准来源 、如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，只要虾源正规、所以带籽率不低。做熟吃 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”  。两种都能吃 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。说明冷冻或保存环节出了问题，籽就会被保留下来，这种就不建议吃了 。适合白灼或做沙拉 。常会发现虾头连着饱满的籽  ，充分加热后是安全的。冰衣均匀  、