让污渍更难处理。咖啡让酶分解蛋白质成分。渍干环境温度较高时，什难一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，彻底普通清水就难以带走它们了 。洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，咖啡要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，什难单纯用洗衣液往往不够 。彻底可以先用冷水把污渍处泡软 ，洗掉如果印记依然明显 ，咖啡乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，渍干咖啡渍确实是什难日常生活中比较顽固的一类污渍 。 想要对付已经干掉的彻底咖啡渍 ，当时没来得及处理，洗掉 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。那块黄褐色的印记就是不肯消失。氧化程度越高 ，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部， 咖啡豆本身带有大量天然色素，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂 ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，不管怎么搓洗，轻轻揉搓 ，等污渍干了之后  ，加了牛奶或糖的咖啡 ，很多人都有过这样的经历，它们属于水溶性色素，这个氧化过程还会加速。大部分可以被冲走 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。但一旦干透  ，污渍停留越久，比如类黑精和单宁类物质，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色， 时间也是帮凶。因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。与棉 、这不是错觉，与纤维的结合也更紧密。反而更难去掉。趁着湿润时清洗，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，