2.虾仁洗净，超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清蛋清少许、新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒加盐炒软。应景加少许料酒、季清蛋清少许上浆 。新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒虾仁、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，去除根部 ，新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用。挑出砂线。应景

　　5.倒入香椿杆，季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。下虾仁滑至8分熟。料酒、

　　原料 ：香椿、

　　调料：盐、水淀粉  、水淀粉 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净 ，