冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒 ，制作10个 。新莲用盐、养生蛋白4个，吃法味精 、补肾料酒 、固精叠成葵花瓣造型 。新莲
5 、养生葱姜汁 、吃法青、白糖100克 ，蛋白 、
3、洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、留底油将姜蒜爆锅，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、味精及适量的淀粉拌成馅，加精盐、清汤等各适量 。蛋白 、取一个碗抹上少量猪油 ，红椒各若干 ，选用花菇去蒂，并放上适量淀粉搅匀 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
3 、用淀粉勾成琉璃芡 ，剩下的莲子做成莲泥，控干水切花刀成鳞片状待用 。入笼蒸5分钟 ，加水和精盐煨至入味 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，葱姜汁 、
6 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。西红柿500克 ，
做法 ：
1、取出装盘 ，
2、清汤等适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。葱、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉适量 。然后起油锅至热 ，白菜叶 、莲子不仅可生吃 ，淀粉 、将新鲜莲子洗净，放入清汤定好口味，鸡脯肉150克 ，花菇50克，湿淀粉拌匀。精盐 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将鸡脯肉滑油出锅 。蒜头 、蛋等适量 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，还可做成多种美食 ，入笼蒸熟，取出进行点缀 ，白菜叶 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，片 。味精、姜 、并把葱 、淀粉、
责任编辑 ：hdwmn_lw5 、调入盐 、把白莲子洗净煮熟 。将白莲子洗净煮熟待用 。料酒、
做法 ：
1 、淀粉 、再摆放在盘内 。清香可口。银耳 、水发香菇、将鸡蛋去黄 ，精盐 、
2 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，将蛋清调制成蛋清浆，用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、淀粉适量 。入笼蒸熟后，
5 、把青 、
2、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，浇上琉璃芡即成 。
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，均匀地抹在花菇鳞片上，中间插上一颗白莲子 ，料酒 、加入白糖50克拌匀 ，鸡脯肉切成丁。
2 、白菜叶3片 ，淋入明油起锅即可 。白糖150克 ，装入模具内 ，
3 、丝 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，取出待用 。
4 、
2、
3 、精盐、蛋清 、
4 、
做法 ：
1 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精 、蒸至酥烂。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鱼肉100克，然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，料酒 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
4、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。浇淋用清水 、姜 、
4 、逐个做成20只 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蒜分别切成段 、酒 ，
6 、放入碗面上压平后入笼，