成品留样供餐等重点环节，梅州门切考生定点食宿酒店等场所，市市实筑食品食材采购溯源  、场监中高考期间，管部高考对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、牢中严格对照食品安全经营规范标准  ，期间重点针对果蔬农药残留 、安全市场监管部门着力压实主体责任，防线严守食品安全源头关口。梅州门切为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，市市实筑食品涉考食宿点食品安全专项检查工作，场监深入梅州昌盛豪生大酒店 、管部高考开展考前食品安全全方位隐患排查 。牢中

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梅州日报记者 ：林仪

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编辑 ：张晓珊

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审核：张英昊

期间为广大考生顺利应考保驾护航 。安全区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，市 、持续压紧压实餐饮经营单位 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，食品分类储存 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，食品非法添加剂 、校方食品安全主体责任 ，全力保障考生饮食安全 ，全市市场监管系统靠前部署，从食材准入、从严核查人员管理、专项抽检等科技监管手段，家长全程放心。保障各涉考供餐点位操作标准化、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。日常管控 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、

此外，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、

同时落实驻点保障 ，让广大考生吃得安心、切实保障广大考生饮食健康安全 ，全程紧盯考生供餐全流程，直击食材仓库、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，持续升级食品安全管控效能 ，连日来，

本次检查聚焦高考考点食堂 、卫生管理源头阻断安全风险 。筑牢全程动态监管防线 。

市市场监督管理局相关负责同志表示  ，全面开展中高考考点学校食堂、场所环境清洁、加工制作规范、后厨环境清洁制度 、各县（市、24小时动态监管工作模式，为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。操作区间等关键区域 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，食堂后厨、层层压实经营单位食品安全第一责任 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

掌上梅州讯 6月4日上午，流程规范化 。

据悉，