3 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋糖少许、荷包蒜切片 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包醋2汤匙 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、待彻底凝固时 ，蒜苗切段 ，另起锅加入少许油 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盛出切大块；
2 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、然后将蛋翻面 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，淋入少许醋，