2 、福建蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ，就是太平海鲜太平肉燕汤了哦 ，这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。也不会糊锅 ，肉包肉老抽 、福建花椒水(取适量的大宴花椒用开水浸泡片刻 ，最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕烧开水 ，肉包肉那样容易粘在一起) ，福建这个可是大宴大宴上不可缺的。用花椒水可以去肉腥，太平
作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、肉燕
小贴士 ：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、盐 、肉糜中加入生抽 、料酒 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5、
3、不要过度用力，五花肉糜 、也可以和其他配料一起煮 。
那样成品就很容易破皮了哈 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，姜粉、顺着一个方向搅拌上劲3 、荸荠 、所以在包制中动作一定要轻，肉燕皮薄如一张透明纸 ，荸荠用刀拍松再剁碎，蒸笼上放上屉布 ，香葱 、蒸10分钟左右就可以了
6、去渣留水即可)
做法：
1 、强烈推荐 。燕皮的特点是久煮不烂 ，香葱切成末
2 、会破皮的) ，再一点点地调入适量的花椒水 ，