朝“问”健康丨“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗 ？一周备餐合理储存有讲究
现在不少上班族流行 “一周备餐” ，工作日热一热就吃 。生亚硝酸
| 这是盐合真的吗 ？ 亚硝酸盐到底从哪来 ？一起了解↓ 蔬菜比肉更要当心 不少公众误以为肉类是备餐中亚硝酸盐的主要来源
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“一周备餐”会产生亚硝酸盐吗？合理储存有讲究 风险源头集中在蔬菜
但网上一直有说法
，一周备餐周末一次做好一周的生亚饭菜
，风险源头集中在蔬菜 。硝酸专家指出 ，盐合“备餐菜里亚硝酸盐多，理储吃了会中毒甚至致癌”
，讲究