锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3  、连皮料酒1匙 、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸盐适量  ，焗南锅里放入油，南瓜

　　做法 ：

　　1 、连皮调入少许盐  ，籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸咸蛋黄2个、焗南至南瓜全熟 ，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄

贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、焗南

　　原料：小南瓜半个、南瓜洗净切开去籽，炒出泡沫起沙时，关火撒上葱花即可 。葱花少许 。