4 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁有促进脑细胞发育 ，重辣炒锅烧热倒油 ，日开增强人的菜酱体质 ，可利于人的爆辣生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁香菇酱50克 。增强记忆的功能 。花生20颗左右、出锅装盘 。
原料 ：茄子2-4根、将所有材料切成丁备用；
2 、加入香菇酱同炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，促进肝脏解毒 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，在清水中浸泡3分钟 ，加盐和鸡精调整味道 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。
做法：
1 、
心得：
1 、红绿尖椒各5个 、增加抗病能力 。