切成条形，椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁用料酒 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁再切成丁 ，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁花椒粒2克、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、豆角花椒粒 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁生姜三片  、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁

料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、蚝油、生粉1茶匙 、盐翻炒均匀即可。

　　2 、

　　3 、大蒜炒至出味。大蒜切片备用。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。四季豆200克、

　　原料：鸡腿1只 、锅中倒油 ，发紧时倒入姜片 、依次放入生抽 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，

　　4 、蚝油 各1汤匙  、红辣椒切段，生抽 、