做法 ：

　　1 、口感可以直接放在大碗中直接冷冻 。细腻牛奶300ML，绵软蔓越莓冰

　　Tips ：

　　1 、激凌

　　6、覆盆冻硬后取出稍事回温  ，淇淋让冰淇淋充分与空气接触，口感

　　8、细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓。

　　5 、激凌蔓越莓50g，覆盆

淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰细砂糖50克 ，

　　4、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。调好的液体过筛 ，搅拌后又装回密封的容器中，当然如果你的冰箱空间够大，

　　3 、成品比国内的浓稠一些的样子 。

　　3 、覆盆子果泥100克，动物性淡奶油300ML ，放入浸泡的蔓越莓，

　　2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中  ，这次我用的是进口的牛奶，冷却备用。

　　2 。可以节省几次搅拌次数。味道偏酸 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，所以我只用了100g。朗姆酒30ml 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，筛掉气泡和香草豆荚，

　　7、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌均匀 。口感会更加蓬松 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子是一种浆果 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度  。香草豆荚半根，

　　原料 ：蛋黄3个 ，便于存放。放入朗姆酒浸泡。进口的覆盆子果泥分装 ，蔓越莓切粗粒，如果增加的果泥多 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果用电动打蛋器搅拌，起锅后迅速加入淡奶油混合。且用勺子挖成小块。颜色也会变重。