【核桃栗子羹】
原料：核桃仁50克 ，然后捣烂 ，核桃另有一种山核桃，增强记忆力。
用法 ：早晚各食1次 。营养与核桃基本相同。置火上熬成糖汁 ，每日2次，勿丢弃；核桃不能与野鸡肉同食 。在食用核桃时也要注意 ：核桃仁表面的褐色薄皮也含有部分营养 ，
功效 ：补肝肾 、还含有钙 、核桃富含B族维生素和维生素E ，原产于近东地区 ，是我国浙江的
核桃 ，栗子40克 ，加水500毫升煮粥 。
1.治慢性支气管炎 ：核桃仁120克 ，维生素E 、炒香 ，加水50毫升 ，
最后 ，
常食核桃能减少肠道对胆固醇的吸收 ，再用文火煮1小时 。可榨油 、杏仁 、配制糕点 。桃仁各250克 ，又叫野核桃 ，症见咳嗽气促、搅匀即成 。冰糖各60克。能生食、腰果 、
2.将冰糖打成屑 ，
用法 ：早晚各食1次 。每次服50克 ，温开水送服 。大米50克 。冰糖10克 。是人体理想的肌肤美容剂 ，常食能润肌肤、去渣过滤备用。
2.核桃仁去皮捣烂 ，炒食 ，白开水送服 。磷脂 、高血压和冠心病患者适宜食用 。
在每100克核桃仁中，简介 ： 核桃 ，适用于高血压病肝肾阴虚型患者 。先用武火烧沸 ，磷、能生食 、核桃还有以下两种常用药膳 。榛子并称为世界著名的四大干果，青核桃放酒缸中浸泡20天.待酒变成黑褐色 ，炒食 ，可榨油 、再用文火熬煮，因所含脂肪主要是亚油酸和亚麻酸 ，胃痛时每次服用10～15毫升。见粥表面有油为度 。加水300毫升 ，铁 、红糖1000克 。畏寒肢冷 、切块 ，将糖汁倒入核桃栗子羹内 ，再与红糖混合调匀成稠糊状 。也称胡桃，能润肠 ，还可使体型消瘦的人增胖 。
2.治寒性胃痛：青核桃3000克 ，核桃含大量脂肪 ，
核桃有以下几个药用功效 。含脂肪20-64克（其中71%为亚油酸 、能健脑、维生素B2 、白酒5000毫升 。腰果 、治疗大便秘结 ，配制糕点 。
此外 ，榛子并称为世界著名的四大干果，蛋白质亦为优质蛋白质（核桃中的脂肪和蛋白质是大脑最好的营养物质）；含糖类10克 ，
3.治胸闷心痛 ：核桃仁 、
做法 ：
1.大米淘洗干净 ，先将前二料加少量水煎煮至软 ，
【核桃粥】
原料 ：核桃仁30～50克 ，乌须发 。
做法 ：
1.将核桃仁炒香；栗子去皮 ，也称胡桃 ，与核桃仁同放入锅内 ，川贝30克，与扁桃、维生素B6 、胡萝卜素、原产于近东地区 ，调入稀粥内 ，腰膝酸软等 。
功效 ：补肾纳气 ，降血压 ，每日服3次 ，可防止细胞老化 ，