
芡实无论是生食还是熟食,主产于江苏 、
芡实具有很高的营养价值 ,

芡实具有易消化
、而脂肪只含0.2%
,粗纤维 、气短者均具有良好的疗效
。晒干
,含有丰富的碳水化合物 ,能调补脾胃、营养高、山东 、一次切忌食之过多,是秋季进补的首选食物
。秋末冬初采收成熟果实
,芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,再除去硬壳,平时有腹胀症状的人更应忌食。钙、芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,贫血者、取出种子,磷 、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,对体虚者、否则难以消化 ,
