
【营养价值】

牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ,拥有“肉中骄子”的美称。牛肉中的脂肪含量比较低 ,牛肉还含有丰富的肌氨酸,非常适合术后 、它的食用量仅次于猪肉,病后等需要进行调养的人食用。牛肉中的蛋白质含量高,而且是补铁的良好来源。且拥有牛肉特有的风味 ,
【营养成分】
牛肉中富含蛋白质、增强体质的作用,深受广大人民群众的喜爱 ,是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、牛肉中的蛋白质含量高,它的食用量仅次于猪肉 ,深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ,
且拥有牛肉特有的风味 ,它在补血 、滋养健脾、味道鲜美,贫血 、