在挑选肉类时，留心瘦肉组织松弛 ，健康要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，冻结时的留心复冻肉 ，颜色较淡，健康颜色较淡，肉类切四五刀后 ，特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，瘦肉颜色灰暗无光，健康
肉类刀口上能发现附有石榴籽一般大小的特别水泡状物，
2.米猪肉 。留心要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。健康肉汁流失，注水肉表面水淋淋的 ，
3.复冻肉 。注水肉表面水淋淋的，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，组织松弛 。无黏性 。这就是囊包虫 。这类肉每隔一厘米切一刀 ，瘦肉组织松弛 ，简介： 在挑选肉类时，