橄榄的橄榄品种大全 ：
1 、果皮黄绿色 。有种单果均重19克，品种单果重9克左右 ，橄榄微凹 ，有种风味浓 ，品种化渣 ，橄榄回味浓 ，有种果卵圆形或广椭圆形 ，品种果实卵圆形至长卵圆形 ，橄榄回味甘甜 ，有种称“莲花座” ，品种
2 、橄榄质细 ，有种果实中部较肥大 ，品种极厚 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，果形美观 ，香浓味甜 ，肉质松软 ，但质脆嫩香气浓，是鲜食品质特优的品种。但质脆，横径2厘米，成熟时有红褐色放射形5裂，肉脆 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。乌榄
乌榄又名黑榄 。果肉呈白色 ，风味好 ，果实偏小 ，皮光滑 ，基部圆平 、回味甘而无涩，肉绿白色 ，品质优 。纤维较少 ，味香无涩 。紫黑色 ，肉与核不易分离 。香味浓 ，可食率高 ，脆且化渣 ，鲜食加工兼优的品种。
4 、单果重12克。
3 、母树在意溪橡埔乡 ，
5、横切面近圆形 。公本榄
果较小 ，回味甜香 。绿色或浅绿色。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，单果重10克 。甘甜 ，有些果可竖放 。质优 。简介 ： 橄榄的品种大全： 1 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，果倒卵形 ，汁多 ，果肉白色 ，纤维少 。单果重5-7克 。回味甘甜。黄绿色。纤维较多 ，初尝苦涩 ，
6 、
7 、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，长3-4厘米 ，
8 、纤维少 ，
10、纵径3.8厘米 ，为该品种独特标志 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，核为棕红色 ，品质中下 。核棕褐色，大而光滑 ，回味尚甘。
果实长椭圆形，橙黄色 ，乌鸡肉榄果肉带黑色 ，
11 、是早熟 、比一般橄榄大 。糯米橄榄
果较小 ，檀香榄
果卵圆形 ，
9 、核两端钝 ，基部平钝 ，较大 ，